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2009年12月 4日 (金)

ヤーコン

先日 中津川のお友達から頂いてきた
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eye さつま芋みたいでしょ?
でも 皮をむくと ラフランスみたいなんだよ!

<豆知識として>
野菜の中で1番オリゴ糖を含んでます
オリゴ糖というだけあって・・・虫歯予防、整腸作用、ダイエット等
                 に効果ありありです
<食べ方として>
アクがあるので 酢水にさらしたり、さっと湯がく事がポイントflair
アクさえ取れれば・・・サラダ、和え物、炒め物、揚げ物、煮物
             全てのお料理にgood
<食感>
ほんのり甘く梨のようなレンコンのような!って感じ

スーパー等で見つけた時は ぜひmoneybagdollar 一度チャレンジをwink
コレステロール値を下げたり 便秘も解消されるらしいよぉ~

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ねぃさんもご近所から頂いて、サラダときんぴらにしました。
歯触りがとてもgoodでした。

のら姉さん
ねぃさんも食べた?
アクさえ取ればシャキシャキして美味しいね~good
rei も今回初めて食べたんだよdelicious

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